Le cheptel bovin du département

Quelques chiffres à noter

En système laitier, il est enregistré une baisse significative de 3 000 vaches laitières présentes au 1er Octobre (59 625 VL présentes). Dans ce contexte de sécheresse particulièrement difficile, la décapitalisation est observée ce qui conduit inévitablement à une baisse des naissances laitières marquée depuis début Août avec 7% de naissances en moins depuis le début de la campagne laitière.

En système allaitant, les observations sont sensiblement les mêmes que sur le cheptel laitier où il est observé une baisse du cheptel de souche de 3 000 têtes au 1er Octobre. Des sorties massives de vaches sont observées depuis le début de l'année et progressent même de 17% par rapport à 2017 avec une part de sortie en maigre qui progresse de 31%. La tendance observée en 2018 de sorties de broutards plus légers (moins de 9 mois) se confirme sur ce début de campagne 2019 dans le département.

Pour en savoir plus :

La production en élevage bovins lait et bovins viande dans le Puy de Dôme (effectifs, naissances, flux ...)

Principales évolutions de la Production Bovine dans le Puy de Dôme