Le cheptel bovin du département

Quelques chiffres à noter

En système laitier, les effectifs de Vaches Laitières sont en légère progression début Octobre 2021 par rapport à 2020 avec 59 200 vaches présentes. Depuis Avril 2021, cette tendance se confirme par la baisse sensible des mises en réforme de Vaches Laitières avec 9% de sorties en moins enregistrées. Par ailleurs, le taux de mortalité néonatale reste stable depuis Avril 2021 pour atteindre 11.6%.

En système allaitant , les effectifs de Vaches présentes  (88 000) début Octobre 2021 sont en recul de 400 têtes par rapport à 2020. Depuis le début de l'année, les mises sur le marché à la fois des réformes vendues boucherie et des vaches vendues en maigre sont très stables par rapport à 2020 pour atteindre 12 700 sorties. Le début de campagne des sorties de broutards et broutardes reste peu dynamique sur le département avec des mises en marché en recul de 7% pour les broutards et de 9% pour les broutardes.

Pour en savoir plus :

La production en élevage bovins lait et bovins viande dans le Puy de Dôme (effectifs, naissances, flux ...)

Principales évolutions de la Production Bovine dans le Puy de Dôme