Bovins lait : la production au mois de juillet
La taille moyenne des troupeaux, est toujours en augmentation (+ 1 VL par an). La production par vache reste élevée et les taux sont toujours à de bons niveaux. La qualité du lait affiche une dégradation modérée . Les chiffres du mois
Le cheptel bovin du département
Quelques chiffres à noter
En système laitier, les effectifs de Vaches Laitières sont toujours stables début Août 2021 par rapport à 2020 avec 58 500 vaches présentes. Cette tendance se confirme par la baisse sensible des mises en réforme de Vaches Laitières depuis Avril 2021 avec 9% de sorties en moins enregistrées. Néanmoins, cette tendance sera à confirmer à l'automne dans la mesure où la génération de génisses laitières de plus de 2 ans reste en recul de 800 têtes par rapport à l'an dernier.
En système allaitant , la campagne de vêlages s'achève par un effectif de naissances (90 600) également stable par rapport à la campagne précédente. A noter également un taux de mortalité néonatale qui progresse légèrement pour atteindre 7,3% avec notamment une surmortalité observée sur le printemps 2021.
Pour en savoir plus :
Principales évolutions de la Production Bovine dans le Puy de Dôme
Productivité des troupeaux allaitants
L'évolution de la productivité des troupeaux allaitants dans le département à partir de l'indicateur nombre de bovins produits pour 100 vaches en moyenne sur 3 ans. Les résultats observés sont assez stables ces dernières années, la mortalité des veaux étant la composante qui pénalise le plus la productivité. Lire la suite la productivité des troupeaux toutes races
Trouver le bon reproducteur ?
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