Cette technique consiste en un ébourgeonnage sur des veaux de moins de 2 mois.

A la naissance, les veaux présentent un bourgeon cornual, appelé cornillon, très différent de la corne d'un veau âgé de plusieurs semaines ou d'un adulte. Il est composé des cellules d'origine dermique (peau) qui vont fabriquer la corne. Durant les premières semaines qui suivent la naissance, le bourgeon est flottant dans la peau et n'est pas encore rattaché à l'os du crâne.

Si l'écornage est réalisé sur des veaux de 15 jours à moins de 2 mois, le bourgeon cornual peut être détruit par cautérisation. La destruction thermique, avec un brûle-corne, vise à couper l'irrigation du bourgeon pour stopper le développement de la corne. On parle alors d'ébourgeonnage.

Prestation réalisée par un technicien spécialisé EDE comprenant écornage et mise à disposition du matériel :

• contention
• ébourgeonnage
• vérification de la cautérisation
• désinfection
• surveillance